L’arti di bia è di u manghjà
Modu largu
Mette in quaternu
Dighjà in quaternu
Tunalità
0
Capo 0
G Cadd9 D G
N’aghju presu ripasti, è fattu cullazioni
C D Em
Praticatu ustarii in parechji uccasioni
Am7 D G
Ricirchendu in bocca un anciu di imuzioni
Cadd9 D
G Cadd9 D G
Vini n’aghju tastatu à nantu à tavulini
C D Em
In bichjeri di vetru o di cristalli fini
Am7 D G
In nobili palazzi o puri scuri cantini
Cadd9 D
G Bm7 Em
Ma sta cucina antica è nova
Bm7 C
Indocu l’aghju ritrova
G D
L’arti di u bia è di u manghjà
B7 Em
Quiddu di pudè accuncià
D G
I spezii incù l’ingridienzi
D G
A tradizioni i spirienzi
Cadd9 D…
Tanti m’ani parlatu di pranzi ricircati
Accunciati da cucinari stiddati
Sirvuti à nantu à tuvaddi ricamati
D’altri m’ani vantatu l’adori di un arrustitu
Di una crema a finezza, u muscu di u susfrittu
Tandu sì mi paria di avè manghjatu è bitu
Ripiddu :
Ma sta cucina antica è nova
Indocu l’aghju ritrova
L’arti di u bia è di u manghjà
Quiddu di pudè accuncià
I spezii incù l’ingridienzi
Tradizioni è spirienzi
Ma ùn ci hè chè Vuddelmu chì servi puisia
Cuntrastendu i sapori chì u mondu l’invia
Di un dolciu è trè ghjacci faci sinfunia
In caffè di l’artistu eiu mi socu cansatu
È lu so sapè fà tandu aghju scupartu
Tocca di talentu da firmà incantatu
Ripiddu
